90. Gourmetabend am 14. November 2019 um 19:00 Uhr
Menü
Filet vom Saibling (gebeizt und geflämmt)
Rosmarin-Creme: Büffelmilch-Eis: Limetten-Öl: Rote Bete: Tempura: Agano
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Raviolo vom Bio Ei
Frischkäse: Wintertrüffel: Pistazien
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Im Vakuum gegarter Kalbstafelspitz
Süßkartoffel-Püree: gegrillter Lauch: Topinambour
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Mohn Buchteln
eingekochte Holunderbeeren: Honig-Sauerrahmeis: karamellisierte Haselnüsse
Menüpreis € 69,-
Reservierung unter: 0821-312031 oder Abele@Feinkost-Kahn.de