91. Gourmetabend am 05. Dezember 2019 um 19:00 Uhr
Menü
Schaumige Maissuppe
gebratene Jakobsmuschel: gerösteter Mais:
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Ochsenschwanz-Ravioli
Rosenkohl: Preiselbeeren: Parmesanschaum
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Mandarinen-Kalamansi-Sorbet
Yuzu-Sake
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Hirschrücken im Crepemantel
Sellerie-Pastinakenpüree: gebackene Speckbohnen:
Vanille-Karotten: Frisee: Gewürz-Jus
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Nikolaus Apfel
Bratapfel-Parfait: Apfel-Marzipan Mille Feuille:
Pistazienschwamm:
Menüpreis € 79,-
Reservierung unter: 0821-312031 oder Abele@Feinkost-Kahn.de