94. Gourmetabend 19.März 2020 um 19:00 Uhr
Menü zum 94.Gourmetabend
Dreierlei von der Lachsforelle
In Apfelholz geräuchert: gebeizt: Tatar
Curry-Mayonnaise: Gurken-Relish: Reis-Chip
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Hummer und Gemüse
im Brickblatt gebacken: gegrillte Ananas
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„Gin Tonic“
Tonic-Granite: Gin: Vodka-Folie
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Zweierlei vom Kalb
Filet und Bäckchen: Kartoffel-Schnittlauchpüree: Gemüsepäckchen: Sherry-Rahmsoße
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Karamellisiertes Passionsfruchtparfait
Baby-Bananen: Kokosnuss-Eis: Himbeer-Coulis
Menüpreis € 73,-
Reservierung unter: 0821-312031 oder Abele@Feinkost-Kahn.de